原酒分為兩種, 一個是原酒,另一個是成品原酒。
1. 原酒:
原酒是經(jīng)發(fā)酵蒸餾工序后得到的尚未按相關(guān)標準確定等級的半成品酒,不具有規(guī)定的包裝形態(tài),亦稱基礎(chǔ)酒或基酒。
2.成品原酒:
成品原酒是經(jīng)過了貯存、組合并按相關(guān)相關(guān)標準確定了等級和香味風格的產(chǎn)品,不具有規(guī)定的包裝形態(tài),也稱為散酒。
樹清酒莊最古法釀酒作坊