中國(guó)白酒幾千年的歷史,我們要重新定義它、認(rèn)識(shí)它。不是所有的酒都能叫原酒,原酒的基因,是自然的基因。
中國(guó)白酒,特別是原酒,一定要扎根兩個(gè)基礎(chǔ),一個(gè)是扎根自然傳統(tǒng),釀造獨(dú)一無(wú)二、不可替代、不可復(fù)制的白酒。二是絕對(duì)的創(chuàng)新品類、創(chuàng)新工藝、創(chuàng)新香型、創(chuàng)新的白酒營(yíng)銷模式、創(chuàng)新的營(yíng)銷組織構(gòu)架、創(chuàng)新的消費(fèi)者的體驗(yàn),來(lái)解讀今天的中國(guó)白酒!
第一步需要解決老百姓能明白的健康標(biāo)準(zhǔn),在沒有飲用之前消費(fèi)者是否知道你這個(gè)是好酒?
我們應(yīng)該往哪里走呢?我認(rèn)為表現(xiàn)決定功能,功能決定價(jià)值,一瓶酒的好壞除了成分以外,除了結(jié)構(gòu)以外,還有什么呢?就是它的精氣神,對(duì)一杯好酒和酒的品質(zhì)起到了決定性的作用?!?
原酒定制、原酒批發(fā)
為什么酒是越陳越好呢?隨著時(shí)間的存放,信息的密度和能量的躍遷就會(huì)越來(lái)越高,酒的存活度和刺激人體細(xì)胞的通道就會(huì)越來(lái)越好,重新證明中國(guó)的好酒是百藥之長(zhǎng)、是人類健康的瑰寶,國(guó)際釀酒大的師推出的被《世界周刊》推崇為“世界酒鼻祖”的賈湖城9000酒,連美國(guó)也肯定它有9000年的歷史,這就活生生把中國(guó)酒文化由5000年提升到9000年,通過(guò)一款產(chǎn)品為囯增光。
所以說(shuō),什么是好產(chǎn)品?這個(gè)理解必須發(fā)生重要的變化。只有你的產(chǎn)品打動(dòng)了人心,你的產(chǎn)品才告結(jié)束。
中國(guó)白酒最基本的就是自然釀造法,最核心的就是原生態(tài)、原產(chǎn)地。就是一級(jí)的生態(tài)、一級(jí)的陽(yáng)光、一級(jí)的土壤、一級(jí)的氣候、一級(jí)的群落和一級(jí)的晨霧。環(huán)境改變以后,我們的原料的基本組織基因會(huì)改變,會(huì)發(fā)生突變,我們?cè)系脑锓N建設(shè)是很重要的。酒的基本是糧食,我們還有曲藥、還有原生物,還有原工藝,還有原酒,要保證消費(fèi)者喝到一杯好酒,必須要提倡原產(chǎn)地。原酒,也就是固態(tài)發(fā)酵的酒。
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