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散裝原酒和瓶裝酒的優(yōu)點(diǎn)
散裝原酒和瓶裝酒的優(yōu)點(diǎn)原酒也能夠稱之為燒酒,是用純糧食發(fā)酵,經(jīng)過發(fā)酵后蒸餾出的散裝純糧白酒,釀酒分為固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。但凡含淀粉和糖粉都能夠釀酒,但不同的質(zhì)料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、...
2017-03-20
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買原酒就到樹清酒莊
散酒代理加盟無論商場還是小地方經(jīng)銷商競爭非常激烈有著無窮的商業(yè)潛力、國家從食品安全及酒類工散白酒代理加盟業(yè)健康開展的微觀視點(diǎn)的思考對于壇裝散白酒專銷連鎖加盟店的概念現(xiàn)已日漸老練,更是散白酒業(yè)跨過散白酒...
2017-03-20
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四川酒文化
四川人喜歡飲酒。酒和四川人的生活關(guān)系密切,一年四季無時(shí)不酒。無論做什么事,無論什么日子,只要立起名目,就要喝上幾杯,一些重大的節(jié)日更是不用說了。來一點(diǎn)花生,來一點(diǎn)泡菜和豬頭肉,一邊擺龍門陣一邊小啜。四...
2017-03-20
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斟酒碰杯的相關(guān)禮儀
喝酒,是中華民族一大嗜好。喝酒有許多禮節(jié)、習(xí)俗。就說斟酒吧,人們在為客人斟酒的同時(shí),常說“滿上滿上”。這個(gè)滿可不能理解為得溢出來,而是指滿杯中的八成就行了。瀘州人常在酒桌上說一句,滿心滿意,意思就是酒...
2017-03-20
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喝酒禁忌
(一)飲時(shí)心境要好古人認(rèn)為,酒不能亂飲,只有在身體和情緒正常的情況下才能飲用。身體不適、過分憂愁或盛怒之時(shí)部不能飲酒。否則會損害身體健康。情人徐坷在《情裨類鈔》中談到飲食衛(wèi)生時(shí)說:『于飲食而講衛(wèi)生,宣...
2017-03-20
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白酒的起源
一、白酒的定義白酒因能點(diǎn)燃而又名燒酒。它是以曲類、酒母等為糖化發(fā)酵劑,利用糧谷或代用原料.經(jīng)蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而成的蒸餾酒。白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并列為世界六大蒸餾酒...
2017-03-20
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白酒的保質(zhì)期有多久?
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著酒寄存的時(shí)刻越長越好,普通香型的白酒到5年今后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒;而寄存多年的濃香酒是否是好酒現(xiàn)在還無定論,存在著較大的爭議。白酒易揮發(fā)、滲漏,...
2017-03-20
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醬香型、濃香型、清香型、兼香型白酒有什么區(qū)別?
主要從口感上區(qū)分:1、醬香型白酒醬香型白酒也稱茅香型白酒,以高粱為釀酒原料,用高溫制得的大曲經(jīng)多次發(fā)酵釀造而成。酒液微黃透明、香氣優(yōu)雅細(xì)膩、入口醇甜、綿柔,具有明顯的酸味,回味悠長,其“空杯留香持久”...
2017-03-20
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怎么辨別糧食酒和勾兌酒——樹清酒莊
糧食白酒/原酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料,經(jīng)過糖化、發(fā)酵后,采用蒸餾方法釀制的白酒。配制酒,又稱調(diào)制酒,是酒類里面一個(gè)特殊的品種,不能專屬于那個(gè)酒的類別,是混...
2017-03-20
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關(guān)于白酒,必須要知道的問題——瀘州白酒
一、白酒喝后上頭、口干有哪方面的原因?其實(shí),主要是由于酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的。例如,雜醇油進(jìn)入人體后分解很慢,所以雜醇油含量多的時(shí)候,人喝酒易上頭,國外稱雜醇油為...
2017-03-20