白酒到底是飲用高度的好還是低度酒好？

瀘州白酒，就在我們的生活里，不管是走親訪友還是交際應(yīng)酬都是少不了的。那高度白酒和低度白酒有什么區(qū)別呢？區(qū)別就是在口感上嗎？聽聽瀘州原酒廠家的分析吧！首先，是心理問題，因很多人覺得低度酒中的酒精含量比較...

2020-02-28

高端白酒和低端白酒的區(qū)別僅僅是在口感上嗎？

釀造工藝的區(qū)別釀酒是個(gè)技術(shù)活，高端白酒都是用純糧釀造的，根據(jù)各種不同的香型特征，通過獨(dú)特的工藝釀制而成，需要經(jīng)過長期發(fā)酵和高溫蒸餾，釀造時(shí)間久，自然時(shí)間成本高。一般來說固態(tài)純梁的發(fā)酵時(shí)間在70~90天...

2020-02-28

?白酒工藝與香型

白酒工藝與香型白酒的釀造工藝，大致有可分為制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、陳釀幾個(gè)環(huán)節(jié)。我們知道，當(dāng)今白酒有濃香型、醬香型、清香型、兼香型四大香型，以及鳳香型、芝麻香型等等小香型。對不同香型、風(fēng)格的形成...

2020-02-11

白酒香型的分類

我國白酒的香型，目前被國家承認(rèn)的只有五種：即醬香、濃香、清香、米香和其它類型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒...

2019-09-09

原漿酒的特點(diǎn)

原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾調(diào)的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。原漿酒有什么特點(diǎn)：1、時(shí)尚原漿酒，不...

2019-08-28

為什么高血壓病人飲用原漿酒要有節(jié)制？！

為什么高血壓病人飲高度數(shù)的原漿酒要有節(jié)制？如何飲酒有助于身體健康呢？下面，就讓瀘州樹清酒莊的技術(shù)人員為大家?guī)碓敿?xì)解答。首先，原漿酒是使用純糧食如高粱、小麥等和大曲一起經(jīng)雙輪發(fā)酵制作而成的白酒。它的特...

2019-08-22

白酒的辣味與度數(shù)是否有關(guān)？

“度數(shù)越高的白酒就越辣”這種話我們經(jīng)常在生活中聽到，那么這種說法是否正確？眾所周知，酒的成分是非常復(fù)雜的，酒體中除了水之外還有醇類、醛類、酯類、酚類、微量元素等等成分，并且每種成分中還有他復(fù)雜的子類成...

2019-08-01

夏天喝白酒的8個(gè)好處、5個(gè)禁忌

夏天喝白酒的好處。每到夏天，就是一整年最熱的時(shí)候，很多的城市都是酷熱難熬，那很多人是不是都想到應(yīng)該喝冰鎮(zhèn)啤酒?不對，此刻應(yīng)該來瓶白酒，為什么呢？很多時(shí)候人們在夏天都會選擇喝冰鎮(zhèn)啤酒，大口喝下去的暢快淋...

2019-07-16

辨別白酒的檔次只要這一招

當(dāng)你在品嘗美酒的時(shí)候，在唇與杯的熱吻中，和著筷的飛動，伴著盤的交響，舌在口腔中歡快的舞蹈。那份快意與爽勁，難以言表?？娠嬚咧T君，那么怎樣利用觸覺來品鑒美酒、認(rèn)識美酒呢？這里瀘州白酒廠家為大家介紹些方法...

2019-05-07

人酒后感到口渴的三大原因

很多人肯定都有過這樣的感受：喝完酒后就會感覺到口渴。為什么酒后會有口渴的跡象呢？原因主要有三種：第1：因?yàn)榫浦惺遣粌H僅只含有酒精這樣一種成分的，還含有很多復(fù)雜的成分，如雜醇類，醛類等都會引起血管擴(kuò)張，...

2019-04-25